明廚亮灶智能視頻巡查系統是一款基于計算機視覺、大數據、人工智能等技術軟硬件一體的智能視頻識別平臺，為政府監管部門提供一系列自動化的、智能化的違規行為線索識別、預警和處置，并可以對數據進行可視化展示及風險分析。